西条市のランチがおすすめのカフェ｜SOILIKKLE

西条市でランチを楽しむならカフェ「SOILIKKLE」へ。 愛媛県西条市丹原町に移転オープンしたカフェです。 愛媛県産大豆の豆腐を使用した揚げたてがんもどきが名物です。 お出汁と発酵調味料。くらしとごはんリクルの時から大切にしていた味もそのままに、心落ち着くひとときをお過ごしください。 SOILIKKLEはソイリクルとよみます。 大豆のSOYを文字ってSOIと表記しています。 ◯私たちを育ててもらったがんもどきの大豆のソイ ◯フランス語でSOIは「自己」という意味 ◯Soul Of I の頭文字をとったSOI は自分自身の魂や心を大事にしてもらいたいという思い ◯寄り添いのSOI この時代、一人一人のもつ心揺さぶる、根源にあるものを大切にしてもらいたいという思いや、寄り添っていけるお店でありたい。 そんな思いを込めています。