クラウドファンディングに挑戦します12/12〜2/15
🌱 クラウドファンディングのお知らせ 🌱
ソイリクルでは今、
「この土地で、どんな食の循環ができるだろう？」
そんなことを考えながら、日々過ごしています。
この土地に住んで10年、
お店を開いて10年。
少子化や耕作放棄地、高齢化といった
「地域の課題」と呼ばれるものが、
いつの間にか、とても身近なものになりました。
次の10年、その先の10年。
この場所で暮らし続ける中で、
私たちにできることは何だろう。
そんな問いを抱えながら、小さくても、実際に続けられる形づくりにチャレンジします。
使われなくなった畑を整えて、大豆や野菜を育てること。
育てた野菜は、ソイリクルで料理し、食事として食べてもらう。
調理で出る野菜の皮やくずは、コンポストに入れて堆肥にし、また畑へ戻します。
「これなら続けられそう」
そう思える循環を、少しずつ形にしていきたいと考えています。
畑にはレイズドベッドを使い、
飲食の仕事と無理なく両立できる方法を試します。
収穫や作業の一部を、B型就労支援施設のメンバーにお願い
福祉の現場に「仕事」と「収入」が生まれる形を目指します。
この取り組みが、
耕作放棄地の再生につながり、働く場が増え、地域で食材が回るきっかけになれば嬉しいです。
集めた資金は、農業に必要な機械や資材の購入などに使わせていただきます。
📅 事業実施期間
令和7年12月12日 〜 令和8年2月15日
応援していただけたら嬉しいです。
詳細、募集ページは
プラスソーシャルインベンストメント株式会社
エントライ
https://www.en-try.jp/funds/247